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做馒头全过程而我们平时所食用到的大米以及馒头，都是精制谷类食物，也就是说，它们都是通过深加工所生产出来的一种主食，而且，在精加工的过程中，由于工序复杂，从而使其丢失了一部分营养成分，这也就导致它们的营养价值也会随之大打折扣。而与精制谷物所相对的食物，则是全谷物，这类食物所含的还有呢？

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