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4.封油醒面。将面团胚放入锅中,在每个面团胚上均匀涂抹一层食用油,然后用保鲜膜密封,使面团醒发2小时。封油防止...
首先用把手面剂子按扁些,再用擀面杖放正中间往两侧擀,擀成两侧薄,正中间略微更厚一些,随后用擀面杖在表层的中心略微用点力按出一道压印来,随后接用手捏紧擀面...
1.先准备好需要的调料,青菜洗净晾干水分,欧芹切成段,葱、蒜切碎,再准备好需要的干辣椒面,适量的盐、鸡精、酱油...
一、需要准备的食材:(一)普通面粉。如果是一家三口吃,差不多就是家里的汤勺盛上四勺。(二)葱花、蒜末、辣椒面、小白菜、黄豆豆芽(用开水焯熟)、黄瓜丝、芝...
选面首先用正宗的麦面制作,面要是好面,不好的话就没有劲道,其次就是油,选油也是非常讲究的,可以用菜籽油做油泼...
主料 小麦面粉 500g 辅料 油 适量 盐 适量 碱面 适量 肉臊子 适量 黑木耳 适量 黄花菜 适量 鸡蛋 2个 大葱 适量 香菜 适量 步骤 1.面粉。 2.做汤的材料。 3.提前做...
要想早餐吃到地道正宗的油泼面,晚上就得忙活,提前一晚把面醒好,早晨才来得及。说到面,就必须要说到“碱筋、盐骨...
宽面也叫裤带面 大型市场有得卖 什么油都可以 炒菜的勺子 少半勺就可以 太多了油腻 烧到8成热 泼到辣子和蒜末上 ...
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