四川卤菜配方

发布时间：2024-03-22 02:01
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正宗四川卤料配方

配方:八角25克、 桂皮15克、 小茴15～25克 、甘草10克 、三奈10克 、甘菘3～5克 、花椒20克 、砂仁10克 、草豆蔻5克...

求正宗川味卤菜配方

1、准备好香料，将炒锅烧热，将香料和辣椒，花椒放进去，不断翻炒，直到香味出来，关火。2、将香料装进香料袋里，扎...

四川卤水的配料

杜仲，白芷，香菜子，罗汉果，丁香，香叶草，豆蔻，肉豆蔻，草果，白胡椒，香茅，小茴香，花椒，沙姜，甘草，白豆蔻，八角等等，这些材料都是非常重要的，还需要准...

四川卤菜配方秘方

配方1：八角70克　小茴40克　草果5个　桂皮2克　砂仁35克　山柰2克白豆蔻15克　肉豆蔻5个　罗汉果2个　丁香3克　花椒30克　干辣椒节50克　排草10克　灵草10克　香...

四川卤菜的配方

2、卤料配方 川味卤香调料1包、老姜100克、大葱150克、绍酒100克、精盐适量，熟菜油20克，冰糖250克，清水5000克。...

四川卤菜的配方有哪些?

川椒、八角，丁香、草果、甘草、桂皮共3/4杯。八角（两粒）、小茴、花椒（各两茶匙）、甘草（六片）、桂皮（一片）、草果（一个）、陈皮（1／4个）。猪肉，猪骨，...

正宗四川卤菜24种配方有哪些?

用老抽上色，配方准备材料如下：五花肉1000克、菜籽油500克、白糖2勺、干花椒5克、姜1块、生抽2勺 一、烧锅水，放入...

四川卤菜的做法及配方

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正中四川卤水配方

配方:八角10个、桂皮9个、小茴香3个、花椒3个、干辣椒2个、草蔻3个、草果、丁香1个、香叶1个、甘草1个、生姜25个;辅...

四川卤菜香料配方

一、卤水详细配方：特别说明，这是制一锅25-30斤左右的卤水的配方 调味料：盐330克，冰糖220克，老姜500克，料酒100克；香料：山奈25克，八角55克，丁香5克，豆蔻2...

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